En aquest apartat hi podràs trobar curiositats i novetats de l’Olier!
NOTA DE TAST:
L’Olier és l’oli d’oliva verge Extra exclusiu de la COOP. ELS TORMS, que conserva totes les qualitats nutritives de les olives arbequines. L’Olier és un oli dens, afruitat, amb tocs d’ametlla verda, aroma d’oliva fresca i connotacions que recorden l’herba i les fulles.
L’Olier té una entrada en boca dolça contrastada amb notes amargues i picants, que apareixen equilibradament. Aquesta barreja d’aromes i gustos, propis del seu vincle amb la nostra terra, el fan únic i especial, sobretot quan l’oliva arbequina és més verd, ja que produeix un sabor més potent i una mica menys dolç.
BENEFICIS DE L’OLI D’OLIVA VERGE EXTRA PER A LA SALUT
L’oli d’oliva verge extra és conegut pels seus nombrosos beneficis per a la salut.
- Salut cardiovascular: L’oli d’oliva és ric en àcids grassos mono insaturats, que ajuden a reduir el colesterol dolent (LDL) i augmentar el colesterol bo (HDL), contribuint a una millor salut del cor.
- Antioxidants: Conté polifenols, que són antioxidants naturals que ajuden a combatre l’estrès oxidatiu i la inflamació, protegint les cèl·lules del cos.
- Control del pes: Tot i ser un greix, l’oli d’oliva pot ajudar en el control del pes quan es consumeix amb moderació, ja que pot augmentar la sensació de sacietat.
- Salut digestiva: Pot millorar la digestió i ajudar a prevenir problemes digestius com el restrenyiment.
- Prevenció de malalties cròniques: El consum regular d’oli d’oliva s’ha associat amb una reducció del risc de malalties cròniques com la diabetis tipus 2 i certs tipus de càncer.
ALTRES BENEFICIS:
LA DIETA MEDITERRÀNIA S’ASSOCIA AMB NIVELLS MÉS BAIXOS D’ESTRÈS
Seguir la Dieta Mediterrània enlloc de la dieta occidental tradicional s’associa amb nivells més baixos d’estrès, segons una nova investigació realitzada per un equip de la Universitat de Binghamton (EEUU).
OBESITAT I DIABETIS
Un compost de l’oliva es prometedor per a tractar l’obesitat i la diabetis.
Els resultats d’un nou estudi amb ratolins suggereixen que l’àcid enòlic, un compost natural que es troba a les olives, pot reduir els nivells de sucre en sang i promoure la pèrdua de pes. La investigació de Virginia Tech (EEUU) podria aplanar el camí per al desenvolupament de productes naturals segurs i econòmics per controlar l’obesitat i la diabetis tipus 2 en les persones.
BENEFICIS DE L’OLI D’OLIVA A LLARG TERMINI, AVALATS PER UNA INVESTIGACIÓ D’ESTATS UNITS
Investigadors de l’Escola de Salut Pública de Harvard, entre els que hi ha el catedràtic de Medicina Preventiva de la Facultat de Medicina de la Universitat de Navarra Miguel Á. Martínez González, associen per primera vegada a Estats Units amb una major ingesta d’oli d’oliva amb un menor risc de mortalitat total i per causes específiques.
