L’olier és un oli sotmès a rigorosos controls de producció i elaboració, controlem l’oliva des que és a l’arbre, durant el procés de recol·lecció, durant el procés de molturació i fins que arriba al nostre consumidor en forma d’oli de primera qualitat. La mòlta segueix un procès que preserva totes les propietats naturals del fruit, […]
L’Olier és el resultat de la primera premsada de les olives i sempre s’extreu per procediments mecànics i a baixa temperatura (
L’olier és un producte autòcton i de proximitat, fruit de l’esforç dels pagesos i pageses dels Torms. L’oli d’oliva és un aliment equilibrat molt important en la dieta mediterrània. Però no tots els olis són iguals, la seva qualitat, sabor i aroma estan en funció de les varietats d’oliva, el clima, el sòl i la […]
L’oli d’oliva verge extra l’Olier és considerat de categoria superior perquè s’obté a partir d’ olives arbequines per procediments mecànics, amb la qual cosa s’aconsegueix un oli amb excel·lents característiques organolèptiques i que es pot consumir directament amb tota la seva aroma i sabor. L’olier és un oli indispensable en la nostra cuina en cru […]
